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2005年11月09日
三河安城 喰彩 いく田
名古屋へ出張。ついでに、安城にあるお客様へ納品へ。
「お時間ありますか？お昼でも」ということになり、連れて行ってもらったお店が喰彩いく田。
店構えは居酒屋風なのに、出てくるのは本格懐石。
この日は
「紫芋のゼラチン寄せ」（沖縄産で、蒸して裏ごしして、ゼラチンで固めたんだって）
茶碗蒸し
エリンギとかますの焼き物（エリンギは下煮して、かますには落花生ペーストを塗ってるそうな。カマスとはおもえなかったし、ふんわりやわらかくて皮はパリッ）
お造り
サトイモと鯛の子の煮物（ふたととったとたん、香りが違うの。っていったら、だしもしょうゆも酒も特別なものを使っているんだそう）
サバ寿司（酢でしめたのでない生に近いサバで、これも絶品）
活き車えびとさよりのてんぷら （サクサクでえびの味も違う）
ごはん、みそしる、香の物
ゆずのアイスクリーム
うう、おいしかったです。大将も男前やし
「今日は特別。普通夜で３５００円のコースやけど、女性連れなので特別おまけ」だそうです。
いや、3500円でも安すぎ。京都なら6000円でも十分通ります。
また食べに行きたいです。今度は自腹で。
投稿者 okami : 2005年11月09日 12:27
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